Berenjena Carina - 500 semillas

La Berenjena Carina es una variedad productiva y versátil, perfecta para huertos domésticos y profesionales. Su fruto es alargado, de color morado intenso y piel brillante, con una carne tierna y un sabor suave y delicioso. Ideal para asados, guisos y platos mediterráneos, esta berenjena destaca por su gran resistencia a enfermedades y su capacidad de adaptación a diferentes climas.

Ficha técnica para Berenjena Carina

Familia: Solanaceae

Nombre científico: Solanum melongena

Nombre común: Berenjena Carina

Etimología: El nombre Solanum proviene del latín y hace referencia a su capacidad para crecer a pleno sol. Melongena es de origen sánscrito y significa "fruta grande", en alusión al tamaño del fruto de la planta.

Especie: Planta herbácea anual o perenne en climas cálidos

Origen: Asia meridional

Floración: Primavera y verano

Tipo de suelo: Prefiere suelos sueltos, profundos y ricos en materia orgánica, con buen drenaje.

Clima: Mediterráneo, cálido y templado, con temperaturas entre 20 y 30°C.

Riego: Moderado y frecuente, evitando encharcamientos.

pH del suelo: Ligeramente ácido a neutro (5.5 - 7.0)

Resistencia: Tolera bien el calor, pero no soporta heladas.

Follaje: Perenne en climas tropicales, anual en climas templados.

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación: 22-28°C

Descripción técnica

La Berenjena Carina es una variedad de crecimiento vigoroso, con una altura de entre 60 y 90 cm. Su porte compacto facilita su cultivo tanto en suelo como en macetas grandes.

Sus frutos son alargados, de piel morada y brillante, con una textura firme y una pulpa blanca cremosa, baja en semillas. Su sabor es suave, con un ligero toque dulce, lo que la hace ideal para diversas preparaciones culinarias.

Las flores son grandes y violetas, con un centro amarillo que atrae polinizadores, favoreciendo la producción de frutos.

Es una variedad altamente productiva, resistente a plagas y enfermedades comunes de la berenjena, como la araña roja y el mildiu.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Usar un sustrato suelto, con buen drenaje y rico en materia orgánica.

Siembra: Sembrar en semilleros o directamente en macetas a 0.5 cm de profundidad en primavera, cuando la temperatura del suelo sea superior a 20°C.

Ubicación: Mantener en un lugar soleado y protegido del viento.

Riego: Mantener el sustrato húmedo pero sin encharcar.

Germinación: Las semillas germinan en 7-14 días en condiciones óptimas.

Trasplante: Cuando las plántulas tengan al menos 4 hojas verdaderas y 15 cm de altura, trasplantarlas al suelo o a macetas más grandes.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Requiere riegos frecuentes, pero moderados, evitando el exceso de humedad.

Tutorado: Se recomienda colocar tutores para sostener los frutos y evitar que las ramas se quiebren.

Poda: Eliminar hojas y brotes bajos para mejorar la ventilación y evitar enfermedades fúngicas.

Fertilización: Un aporte de compost o abonos ricos en potasio y fósforo potenciará la producción.

Protección: Vigilar la presencia de pulgones y ácaros, aplicando tratamientos ecológicos si es necesario.

Propiedades medicinales

La berenjena es rica en antioxidantes, especialmente en antocianinas, que ayudan a reducir el estrés oxidativo en el organismo.

Favorece la digestión y tiene un alto contenido en fibra, lo que contribuye a la regulación del tránsito intestinal.

Contiene compuestos que ayudan a reducir el colesterol y mejorar la salud cardiovascular.

Es baja en calorías y con alto contenido de agua, lo que la convierte en un alimento ideal para dietas de control de peso.

Se ha utilizado en la medicina tradicional como diurético natural, ayudando a la eliminación de líquidos retenidos.

Datos curiosos o interesantes

La berenjena fue introducida en Europa por los árabes durante la Edad Media, y en aquel entonces se le atribuían propiedades afrodisíacas.

El nombre "berenjena" proviene del árabe al-bādinjān, que a su vez proviene del sánscrito vatin-ganah, que significa "fruta que cura los gases".

Se cree que su cáscara contiene sustancias que protegen la piel del envejecimiento prematuro, por lo que en algunas culturas se usa como mascarilla natural.

Aunque es un alimento básico en la cocina mediterránea, en algunos países asiáticos se consume cruda, algo poco común en Occidente.

Las berenjenas absorben fácilmente los sabores de otros ingredientes, lo que las hace ideales para cocinar con especias y hierbas aromáticas.