Judía Charlotte de Metro - 100 semillas

La Judía Charlotte de metro es una variedad trepadora de judía verde, famosa por sus vainas extremadamente largas, finas y sin hilos. Muy productiva, de crecimiento rápido y sabor suave, es ideal para cultivos verticales en huertos familiares y producción ecológica. Su estética es tan impactante como su rendimiento.

Ficha técnica

Familia: Fabaceae

Nombre científico: Phaseolus vulgaris 'Charlotte de metro'

Nombre común: Judía Charlotte de metro, judía de enrame larga

Etimología: Phaseolus proviene del latín clásico para “frijol”. Vulgaris significa “común”. El nombre varietal “Charlotte de metro” hace referencia al extraordinario largo de sus vainas (hasta 1 metro) y al tipo de crecimiento.

Especie: Planta herbácea anual, trepadora

Origen: Mejorada en Europa a partir de variedades tradicionales americanas

Floración: Verano

Tipo de suelo: Suelto, fértil, profundo y con buen drenaje

Clima: Templado a cálido

Riego: Regular y moderado, sin encharcar

pH del suelo: Ligeramente ácido a neutro (6.0 - 7.0)

Resistencia: Buena tolerancia al calor; sensible al frío

Follaje: Anual

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación: 18-25°C

Descripción técnica

La Judía Charlotte de metro desarrolla plantas trepadoras muy vigorosas, que pueden alcanzar 2 a 3 metros de altura si se cultivan con tutores o mallas.

Produce vainas verdes, finas, lisas y sin hilo, que pueden llegar hasta 90 cm de largo. Son tiernas, sabrosas y de cocción rápida. La floración es abundante, con flores blancas o rosadas según la línea.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Suelto, profundo, con buen contenido de compost y sin compactación.

Siembra: Directa en suelo, a 2-3 cm de profundidad, en grupos de 2-3 semillas cada 40 cm.

Ubicación: A pleno sol, con soporte vertical (cañas, redes o espalderas).

Riego: Suave y constante hasta la germinación.

Germinación: De 6 a 10 días.

Entutorado: Instalar tutores desde el principio para guiar el crecimiento.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Regular y sin encharcamientos. Mantener el sustrato húmedo pero no saturado.

Poda: No necesaria, pero se puede guiar el crecimiento hacia el soporte.

Fertilización: Abonado inicial con compost; no requiere excesivo nitrógeno.

Plagas/enfermedades: Puede ser afectada por pulgones, araña roja, antracnosis o oídio. Uso de preparados ecológicos preventivos recomendado.

Ubicación ideal: Huertos verticales, cercas, pérgolas, cultivos asociados.

Propiedades ecológicas y usos

Uso culinario: Vainas largas y tiernas, perfectas para hervir, saltear, guisar o cocinar al vapor.

Valor nutricional: Fuente de fibra, proteínas vegetales, vitaminas del grupo B y minerales como hierro y magnesio.

Uso ecológico: Fijadora de nitrógeno en el suelo gracias a su simbiosis con bacterias rizobias.

Cultivo asociado: Ideal junto a maíz, calabaza y otras especies que aprovechan su sombra.

Datos curiosos o interesantes

Algunas vainas pueden superar los 90 cm si se cosechan en el momento justo.

Se recomienda cosecharlas jóvenes para máxima ternura y sabor.

Su crecimiento vertical la hace ideal para optimizar espacio en huertos pequeños.

Su floración prolongada permite cosechas continuas durante varias semanas.

Puede cultivarse incluso en balcones con macetas profundas y tutores altos.