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Berenjena Listada de Gandía - 500 semillas
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La Berenjena Listada de Gandía es una variedad tradicional de la Comunidad Valenciana, reconocida por su fruto de piel morada con rayas blancas, muy atractiva visualmente. Su carne es tierna, con un sabor suave y ligeramente dulce, lo que la hace ideal para preparaciones culinarias como asados, guisos y frituras. Esta berenjena es muy apreciada por los agricultores y chefs por su calidad gastronómica y su buena adaptación al clima mediterráneo. Requiere suelos bien drenados, abundante sol y riego regular para obtener frutos óptimos.
Descripción Variedad de frutos ovoides (15x8-10 cm), de superficie lisa, bicolores, con un listado de color violeta sobre fondo blanco-gris. Plantas de porte bajo y de ciclo semitardío. Destaca el excelente sabor de su carne, la cual contiene pocas semillas. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Propiedades Rica en antioxidantes como la nasunina, que protege las células del estrés oxidativo. Fuente de fibra dietética, que favorece la digestión y ayuda a reducir el colesterol Contiene vitaminas del grupo B y minerales como potasio y magnesio, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Características Familia: Solanaceas Nombre científico: Solanum melongena Nombre común: Berenjena Listada de Gandía Etimología: Del latín solanum, -i n. = en Plinio, una planta llamada por los griegos strýchnon; la que según los autores sería la hierba mora o tomatillo del diablo (Solanum nigrum L.) -en Dioscórides, strýchnos mélas kēpaîos-; al parecer, la palabra está relacionada con lat. sol, solis m. = el sol-, por alusión presumible a que se daría la planta por propia de lugares un tanto soleados. El género Solanum L. (Solanaceae) fue establecido por Tournefort (1694, 1700) y validado en Linneo (1753, 1754). El epíteto específico de melongena proviene del griego μῆλον = mélon pomo, fruto y de γεννάω gennáo = generar, producir: por lo tanto, una planta que produce frutos redondos. Especie: Herbácea anual Origen: Levante Floración: Verano Ciclo: Semitardío Tipo de tierra: Suelos fértiles, drenados, fértiles Clima: Templado, cálido Riego: Medio pH de la tierra: Ácido, Neutro, alcalino Resistencia: 5ºC Follaje: Anual Exposición solar: Pleno sol Temperatura óptima de germinación : 20ºC ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Observaciones La berenjena listada de Gandía es una joya agrícola de la región de Valencia, donde se cultiva desde hace siglos como parte de la tradición mediterránea. Es especialmente valorada en la gastronomía por su versatilidad y estética llamativa. Esta variedad es considerada más dulce y menos amarga que otras berenjenas, lo que la convierte en la favorita de chefs y aficionados. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Germinación Siembra las semillas en semilleros protegidos a finales de invierno o principios de primavera. Usa un sustrato ligero y bien drenado, presionando ligeramente las semillas sin enterrarlas demasiado (aproximadamente 1 cm de profundidad). Riega con cuidado para mantener el sustrato húmedo, pero evita el encharcamiento. Mantén los semilleros en un lugar cálido con una temperatura de entre 20-25°C. La germinación suele ocurrir en 10-15 días. Trasplanta las plántulas al jardín o macetas grandes cuando tengan al menos 4 hojas verdaderas y haya pasado el riesgo de heladas ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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