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Berenjena Negra de Barbentane - 500 semillas
Berenjena larga negra
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La Berenjena Negra de Barbentane es una variedad francesa tradicional y gourmet que destaca por su forma alargada y su piel de color púrpura oscuro. Su sabor suave y pulpa firme la hacen una elección perfecta para recetas mediterráneas como ratatouille, moussaka y baba ganoush. Además de su versatilidad en la cocina, es fácil de cultivar en huertos y jardines. Ideal para quienes buscan una berenjena sabrosa, de textura delicada y sin amargor, lista para realzar cualquier plato.
Descripción La Berenjena Negra de Barbentane es una variedad tradicional francesa conocida por sus frutos largos y de color púrpura oscuro, casi negro. Los frutos tienen una textura firme y un sabor suave, con pocas semillas, lo que la hace ideal para freír, asar o utilizar en platos como la ratatouille y la moussaka. La planta es vigorosa y de crecimiento compacto, y sus frutos suelen ser alargados, alcanzando entre 15-25 cm de longitud. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Propiedades La Berenjena Negra de Barbentane tiene varias propiedades beneficiosas: Es rica en antioxidantes como la nasunina, presente en la piel, que protege las células del envejecimiento y combate los radicales libres. Baja en calorías y con alto contenido de agua, es ideal en dietas para el control de peso e hidratación. Contiene fibra, que ayuda en la digestión, regula el azúcar en sangre y promueve la salud intestinal. Aporta minerales como potasio, magnesio y calcio, beneficiosos para la salud cardiovascular y ósea. Contiene vitaminas B y C, que fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen al metabolismo energético. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Características Familia: Solanaceae Nombre científico: Solanum melongena Nombre común: Berenjena Negra de Barbentane Etimología: Solanum proviene del latín solānum, que alude a algo que “vive al sol” o “de cara al sol”, debido a las necesidades de luz solar que tienen estas plantas. "Barbentane" hace referencia a la localidad francesa donde esta variedad fue cultivada por primera vez. Especie: Planta herbácea anual o perenne de corta vida Origen: Sur de Francia, región de Barbentane Floración: Verano Tipo de tierra: Suelo bien drenado, fértil y rico en materia orgánica Clima: Cálido y soleado, sensible a temperaturas frías Riego: Moderado, evitando exceso de humedad pH de la tierra: Ligeramente ácido a neutro (5.5-7.0) Resistencia: Sensible a heladas y vientos fuertes Follaje: Caducifolio Exposición solar: Pleno sol Temperatura óptima de germinación: 20-25°C ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Observaciones La Berenjena Negra de Barbentane debe su nombre a la pequeña ciudad de Barbentane, en Provenza, famosa por su agricultura. Es una variedad muy apreciada por chefs y cocineros por su bajo contenido en semillas y su textura ideal para asados y guisos. Las berenjenas fueron introducidas en Europa por los árabes en la Edad Media y, durante mucho tiempo, se pensó que tenían propiedades afrodisíacas. Es una planta que también se cultiva en macetas, siendo una excelente opción para huertos urbanos o jardines pequeños. La piel de la berenjena contiene nasunina, un antioxidante que, además de ser beneficioso para la salud, le da su color característico. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Germinación Para germinar la Berenjena Negra de Barbentane: Siembra las semillas en interiores, 8-10 semanas antes de la última helada, en un semillero protegido. Coloca las semillas en la superficie del sustrato y cúbrelas ligeramente con tierra fina. Mantén una humedad constante y asegúrate de que reciban luz indirecta y temperaturas de 20-25°C. La germinación suele ocurrir en 10-14 días. Cuando las plántulas alcancen 8-10 cm de altura, trasplántalas al huerto o jardín, dejando un espacio de 50 cm entre plantas. Protege del viento y asegúrate de que reciban al menos 6-8 horas de sol diario para un buen desarrollo. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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