Introducción » Semillas Hortícolas » Calabaza Rouge vif d'Étampes - 15 semillas
La Calabaza Rouge vif d'Étampes es una variedad histórica y apreciada tanto por su sabor como por su aspecto decorativo. Con su color rojo vibrante y su forma aplanada, esta calabaza es perfecta para usar en la cocina, ya que su pulpa dulce es ideal para sopas, purés y guisos. Su tamaño grande y su atractivo visual también la convierten en una opción popular para decoraciones de otoño y festividades. Además, se almacena bien durante largos períodos, lo que la hace ideal para el consumo durante el invierno.
Descripción La Calabaza Rouge vif d'Étampes es una de las variedades más emblemáticas de Francia, reconocida por su forma aplanada y su color rojo intenso. Los frutos suelen pesar entre 5 y 10 kg y su piel es gruesa, mientras que la pulpa es de color naranja brillante, densa y de sabor dulce. Esta variedad es ideal para elaborar purés, sopas, panes y pasteles gracias a su carne suave y dulce. Su aspecto decorativo y su tamaño considerable la hacen también popular como calabaza ornamental. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
Características Familia: Cucurbitaceae Nombre científico: Cucurbita maxima var. Rouge vif d'Étampes Nombre común: Calabaza Roja de Étampes, Calabaza de Cenicienta Etimología: El nombre Rouge vif d'Étampes significa "Rojo brillante de Étampes", haciendo referencia a su intenso color rojo-anaranjado y su origen en la región francesa de Étampes. Esta calabaza también es conocida como "calabaza de Cenicienta" por su parecido con la calabaza del famoso cuento de hadas. Especie: Planta herbácea anual Origen: Francia Floración: Verano (junio a septiembre) Tipo de tierra: Suelos fértiles, profundos y bien drenados Clima: Templado cálido Riego: Regular, evitando el encharcamiento pH de la tierra: Neutro (6.0-7.5) Resistencia: Sensible a las heladas Follaje: Caducifolio Exposición solar: Pleno sol Temperatura óptima de germinación: 20-30°C ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
Observaciones La Calabaza Rouge vif d'Étampes es conocida como "la calabaza de Cenicienta" porque se dice que inspiró la forma de la carroza en el cuento de hadas. Esta variedad fue muy popular en los mercados parisinos del siglo XIX, siendo una de las más cultivadas en esa época. A pesar de su tamaño, su sabor es delicado y dulce, lo que la convierte en una opción favorita para platos elaborados y postres. Es una de las calabazas más valoradas en festivales de otoño y competiciones de horticultura, tanto por su estética como por su calidad culinaria. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
Propiedades La Calabaza Rouge vif d'Étampes aporta beneficios importantes para la salud gracias a sus propiedades nutricionales: Es rica en vitamina A, especialmente en forma de betacaroteno, lo que es esencial para una buena salud ocular y el refuerzo del sistema inmunológico. Su alto contenido en fibra la convierte en un alimento beneficioso para el sistema digestivo, ayudando en la prevención del estreñimiento. Al ser baja en calorías y rica en antioxidantes, contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares y promueve una dieta equilibrada. Contiene minerales como el potasio, que ayuda a regular la presión arterial, y vitamina C, que refuerza el sistema inmune. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
Germinación Siembra las semillas de Calabaza a una profundidad de 2-3 cm en tierra fértil y bien drenada. Se recomienda realizar la siembra en primavera, cuando las temperaturas comienzan a subir. Mantén las semillas en un lugar soleado, donde reciban luz directa durante gran parte del día. La temperatura ideal para la germinación es de 20-25ºC. Riega regularmente, manteniendo la tierra húmeda pero evitando encharcamientos. Asegúrate de que el suelo tenga buen drenaje para evitar la pudrición de las semillas. La germinación suele ocurrir entre 7 y 14 días. Una vez que las plántulas alcanzan un tamaño adecuado, se pueden trasplantar al huerto, dejando una distancia de 60-90 cm entre plantas para asegurar un buen desarrollo. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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