Pimiento California wonder - 150 semillas

El Pimiento California Wonder, perteneciente a la especie Capsicum annuum, es una de las variedades de pimiento dulce más cultivadas y apreciadas del mundo. Destaca por su forma cuadrada, su carne gruesa y crujiente y su sabor suave y dulce. Es una variedad muy productiva, resistente y fiable, ideal tanto para huertos familiares como para cultivo profesional.

Ficha técnica

Familia: Solanaceae

Nombre científico: Capsicum annuum

Nombre común: Pimiento California Wonder

Etimología: “Capsicum” procede del latín capsa, caja, por la forma del fruto; “California Wonder” alude a su origen y valor productivo.

Especie: Planta herbácea anual (cultivada como anual)

Origen: América (variedad desarrollada en EE. UU.)

Floración: Primavera - Verano

Tipo de suelo: Fértil, profundo, rico en materia orgánica y bien drenado

Clima: Templado-cálido; sensible al frío

Riego: Regular; constante sin encharcar

pH del suelo: 6,0 - 7,0

Resistencia: Buena; variedad robusta y estable

Follaje: Hojas verdes, ovaladas, de tamaño medio

Exposición solar: Pleno sol

Altura: 50 - 80 cm

Temperatura óptima de germinación: 22 - 28 °C

Descripción técnica

Planta herbácea de porte compacto y ramificado, con tallos fuertes y hojas verdes brillantes. Produce frutos grandes, de forma cuadrada o ligeramente lobulada, con paredes muy gruesas y carnosas. Los pimientos pasan de verde a rojo intenso en madurez completa, aumentando su dulzor. Es una variedad homogénea, productiva y de maduración relativamente temprana.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Ligero, fértil y bien aireado.

Siembra: En semillero, a 0,5 - 1 cm de profundidad.

Ubicación: Lugar cálido y luminoso.

Riego: Suave y regular; mantener humedad constante.

Germinación: 7 - 14 días a 22 - 28 °C.

Trasplante: Cuando las plantas tengan 4 - 6 hojas verdaderas.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Regular y constante; evitar estrés hídrico.

Poda: No necesaria; opcional para airear.

Fertilización: Moderada-alta; requiere nutrientes durante fructificación.

Plagas/enfermedades: Vigilar pulgón, trips y oídio.

Ubicación ideal: Huertos, invernaderos y macetas grandes.

Propiedades y usos

Gastronómico: Ideal para consumo en fresco, asado, relleno y cocina tradicional.

Nutricional: Rico en vitamina C, antioxidantes y fibra.

Conservación: Buena; apto para congelación y conservas.

Datos curiosos o interesantes

El California Wonder es una de las variedades de pimiento dulce más cultivadas desde principios del siglo XX. Su estabilidad, productividad y sabor lo han convertido en un estándar mundial. Al madurar a rojo, su contenido en vitamina C aumenta notablemente.