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Alcachofa Violet de Provence - 20 semillas
Alcachofa Violeta
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La Alcachofa Violet de Provence es una variedad gourmet apreciada por su sabor suave y ligeramente dulce, así como por su distintivo color violeta. Ideal para ensaladas, platos principales y antipastos, esta alcachofa no solo añade un toque de elegancia culinaria, sino que también es valorada por su uso decorativo en arreglos florales. Originaria de la región de Provenza, Francia, es un elemento imprescindible en la cocina mediterránea.
Descripción La Alcachofa Violet de Provence es una variedad de gran tradición en la región de Provenza, famosa por sus cabezas compactas de color púrpura intenso. Las flores no cosechadas se convierten en espectaculares inflorescencias violetas, ideales también para usos ornamentales. Es una planta vigorosa que puede alcanzar hasta 1.5 metros de altura y que combina bien el cultivo productivo con el decorativo. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Características Familia: Asteraceae Nombre científico: Cynara scolymus Nombres comunes: Alcachofa, Alcachofa morada de Provenza. Etimología: El término Cynara proviene del griego "kynara", que se refiere a la planta, mientras que scolymus es un término que se refiere a su uso como alimento. Especie: Planta perenne Origen: Región mediterránea, especialmente en Francia Floración: Primavera y verano Tipo de suelo: Suelos fértiles y bien drenados Clima: Templado a cálido Riego: Moderado pH de la tierra: Neutro a ligeramente alcalino Resistencia: Hasta -5ºC Follaje: Perenne Exposición solar: Pleno sol Temperatura óptima de germinación: 20-22ºC ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Observaciones La alcachofa ha sido apreciada desde la antigüedad por su sabor y beneficios para la salud. En Francia, esta variedad es un ingrediente clásico en platos gourmet. Las alcachofas pequeñas son perfectas para servir asadas o marinadas, mientras que las más grandes suelen emplearse en guisos o rellenos. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
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Germinación Siembra en semillero protegido o directamente en el terreno definitivo en primavera, cuando el riesgo de heladas haya pasado. Coloca las semillas a 1 cm de profundidad en un sustrato rico y húmedo. Mantén una temperatura constante entre 20-25°C. Transplanta cuando las plantas tengan 4-5 hojas verdaderas y un clima favorable |
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