Tomate Sonrosado de Robledillo - 15 semillas

“El tomate Sonrosado de Robledillo, clásico de la Sierra Norte de Madrid, seduce con su tono delicado, pulpa jugosa y sabor dulce con un toque ligero de acidez. Su porte bajo y crecimiento determinado lo hace práctico de cultivar, sin necesidad de guía, y bastante productivo para prolongar la cosecha en los meses cálidos. Perfecto en ensalada o en conserva artesanal: un guiño al pasado con sabor de huerta.”

Descripción

Sonrosado de Robledillo es una variedad tradicional del entorno de El Berrueco / Robledillo de la Jara, incluida en el catálogo de La Troje. Su planta es de crecimiento **determinado**, lo que implica que no exige entutorado (puede dejarse rastrera). Produce frutos grandes, muy jugosos y carnosos, con piel fina y un color rosado suave. Es tardía en maduración, lo cual permite que su cosecha se extienda hacia el final del verano y principios del otoño. Está pensada para consumo fresco en ensalada, pero también rinde bien en conserva casera.

Características

Nombre científico: Solanum lycopersicum

Nombre común: Sonrosado de Robledillo

Tipo de tomate: Variedad tradicional

Origen: El Berrueco / Robledillo de la Jara, Sierra Norte de Madrid, España

Historia: Incorporada al catálogo de variedades locales como una variedad tradicional de la sierra, conservada por agricultores locales.

Raza: Polinización abierta (variedad local)

Temporada: Tardía

Tipo de hoja: Normal (no lobulada)

Tipo de planta: Determinada (mata baja, no requiere entutorado)

Altura de la planta: Mata baja (se puede dejar rastrera)

Tamaño de la fruta: Entre ~193 g (promedio) hasta ~518 g (máximo observado)

Forma de fruta: Redondeada / ligeramente aplanada, de gran tamaño

Color de piel: Rosado suave / rojo pálido

Color de la carne: Rosado claro, muy jugosa y carnosa

Notas de Cata

La experiencia organoléptica revela un sabor predominantemente dulce, con muy baja acidez. La textura es suave, carnosa y jugosa, con poca fibra perceptible. El aroma es ligero, con reminiscencias frescas de huerta. En crudo, destaca en ensaladas por su suavidad; en conserva, concentra su dulzor y mantiene su perfume suave.

Cultivo

Consejos de siembra: Sembrar en semillero 6 semanas antes del trasplante, a temperaturas entre 18-22 °C. Asegurar buen sustrato con materia orgánica.

Consejos de cultivo: Al ser planta de mata baja (determinado), no es necesario entutorar; puede dejarse rastrera. Evitar exceso de sombra. Controlar riego para no provocar rajado del fruto. En zonas cálidas, proteger del golpe de calor. Atención especial a la humedad baja, ya que la variedad es algo sensible a sequía extrema.

Periodo de siembra: Marzo, Abril, Mayo

Período de cosecha: Julio, Agosto, Septiembre, Octubre

Cultivo: En suelo o huerto familiar, preferiblemente en lugares cálidos con buen drenaje.

Exposición : Pleno sol

Necesidad de agua: Media a moderada (regular, evitar encharcamientos)

Tipo de suelo: Suelo fértil, suelto, bien drenado