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Introducción » Semillas Aromáticas » Levisticum officinale - Apio de monte - 500 semillas


        

Levisticum officinale - Apio de monte - 500 semillas

 


En almacén: 85 unidades
Número del producto: 401
Precio:
1,29 €
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Descripción

L. officinale es una planta herbácea, perenne, de entre 1 y 2,5 m de altura; forma una roseta basal de hojas de donde emerge un tallo floral, exteriormente acanalado. La raíz es pivotante y larga. Las flores forman una umbela densa de entre 12 y 20 floros, pequeños y de color amarillento, que alcanza los 30 cm de diámetro. La semilla es pequeña, de hasta 7 mm de largo, de color pardo y comestible.

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Propiedades

Antiespasmódico, aromaterapéutico, carminativo, diaforético, digestivo, diurético, emenagogo, estimulante, expectorante, orexígeno, protector renal y tonificante general.

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Características

Familia: Apiaceae

Nombre científico: Levisticum officinale

Nombre común: Apio de monte

Etimología: El término Levisticum deriva de una alteración de ligusticum, Ligurian, de Liguria, aunque no tiene nada que ver con Liguria. El epíteto oficial específico proviene del taller de laboratorio medieval: utilizable en productos farmacéuticos, hierbas medicinales, licores, perfumería y similares.

Especie: Herbácea perenne

Origen: Asia central

Floración: Verano

Tipo de suelo: Suelos fértiles, húmedos

Clima: Templado

Riego: Medio

pH de la tierra: Ácido, Neutro, alcalino

Resistencia: -20ºC

Follaje:Perenne

Exposición solar: Pleno sol, Semisombra

Temperatura óptima de germinación : 10ºC

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Observaciones

El apio silvestre, o apio de montaña, se usaba abundantemente en la cocina de la antigua Roma. De hecho, se encuentra en muchas de las recetas de Apicio

En tiempos pasados ​​también fue muy apreciado por los monjes benedictinos que, en la Edad Media, lo esparcieron en jardines y patios, especialmente en el norte de Europa donde todavía hoy es muy utilizado.

Las hojas de esta planta se utilizan, para ser utilizadas frescas, en risottos, caldos, carnes, guisos, pollo, bacalao; la semilla madura de esta planta se usa en licores, ensaladas, trituradas; el aroma de la planta es similar al del apio, pero tiene un sabor cercano al apio, pero con un aroma mucho más intenso, más punzante que lo hace muy agradable.

El apio de monte se utiliza como sustituto de una especia india, Ajowan, siendo la primera más común en Europa.

Levisticum officinale tiene propiedades terapéuticas: depurativas, eupépticas, digestivas, carminativas y diuréticas.

De esta planta se puede obtener una infusión, indicada para el reumatismo y se puede aplicar en heridas como antiséptico, o beber para estimular la digestión. Lovage es superado solo por las alcaparras en contenido de quercetina.

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Germinación

Germina muy fácil. No es necesario tratamiento pre-germinativo. Directamente en sustrato, sin enterrar las semillas, solo debe presionarlas ligeramente en el sustrato. Temperatura 10ºC

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