Judía Garrafal oro - 50 semillas

La Judía Garrafal Oro es una variedad de enrame, de ciclo semitardío, con buena rusticidad y abundante follaje. Vainas con forma arqueada, planas, de 20 cm de longitud y 1,5 cm de ancho, de color verde claro sin hilos. Grano de color crema rosado.

Ficha técnica

Familia: Fabaceae

Nombre científico: Phaseolus vulgaris 'Garrafal Oro'

Nombre común: Judía Garrafal Oro, judía dorada, judía amarilla trepadora

Etimología: Phaseolus proviene del latín “frijol”. Vulgaris significa “común”.

Especie: Planta herbácea anual, trepadora

Origen: Cultivo tradicional europeo; adaptación moderna a variedades doradas

Floración: Verano

Tipo de suelo: Suelto, fértil, profundo, bien drenado

Clima: Templado a cálido

Riego: Regular, sin encharcar

pH del suelo: Ligeramente ácido a neutro (6.0 - 7.0)

Resistencia: Buena al calor; sensible al exceso de humedad y al frío

Follaje: Anual

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación: 18-25°C

Descripción técnica

La Judía Garrafal Oro es una variedad de enrame que puede alcanzar entre 2 y 3 metros de altura si se cultiva con tutores o redes.

Sus vainas son grandes, rectas o ligeramente curvadas, de color verde dorado, carnosas, lisas y sin hilos. Se cosechan cuando están bien desarrolladas pero antes de que las semillas endurezcan. Su sabor es delicado y su textura muy tierna tras la cocción.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Suelto, aireado y rico en compost maduro.

Siembra: Directa, a 2-3 cm de profundidad, en grupos de 2-3 semillas cada 40 cm.

Ubicación: Lugar soleado y protegido del viento. Instalar tutores al sembrar.

Riego: Ligero y frecuente hasta la germinación.

Germinación: De 6 a 10 días.

Entutorado: Necesario para permitir su crecimiento vertical.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Regular y moderado. Evitar mojar las hojas para prevenir hongos.

Poda: No imprescindible, pero puede guiarse el crecimiento para mejorar la aireación.

Fertilización: Compost en el momento de la siembra y refuerzo en floración.

Plagas/enfermedades: Puede verse afectada por pulgones, araña roja, antracnosis y oídio. Prevención ecológica recomendada.

Ubicación ideal: Huertos verticales, espalderas, pérgolas o mallas altas.

Propiedades ecológicas y usos

Uso culinario: Ideal para cocer al vapor, hervir, saltear o añadir a guisos suaves. Muy tierna y de sabor fino.

Valor nutricional: Rica en fibra, vitaminas A, C, y del grupo B, minerales y proteínas vegetales.

Uso ecológico: Planta fijadora de nitrógeno, mejora la fertilidad del suelo.

Cultivo asociado: Compatible con maíz, calabaza, zanahoria y hierbas aromáticas.

Datos curiosos o interesantes

Es perfecta para quienes buscan judías tiernas sin hilos y de aspecto llamativo.

Al crecer verticalmente, optimiza el espacio en huertos pequeños o urbanos.

Atrae polinizadores y es ideal para combinar con flores comestibles.

Se puede cultivar en macetas grandes con soporte alto.