Crataegus azarolus - Acerolo blanco - 50 semillas

El Crataegus azarolus, conocido como azarolo o acerolo, es un pequeño árbol caducifolio de la familia Rosaceae, originario de la región mediterránea y Oriente Próximo. Apreciado tanto por sus frutos comestibles como por su valor ornamental, ofrece en primavera una espectacular floración blanca y en verano-otoño frutos globosos amarillos, anaranjados o rojizos, de sabor ácido-dulce. Además de su interés frutal, es una especie resistente y rústica, ideal para setos, huertos y jardines naturalistas.

Ficha técnica

Familia: Rosaceae

Nombre científico: Crataegus azarolus L.

Nombre común: Azarolo, acerolo, azarole

Etimología: Crataegus = “fuerte” (kratos, griego) por la dureza de la madera; azarolus deriva del árabe “al-za’rur”, nombre tradicional de la especie.

Especie: Árbol o arbusto frutal caducifolio

Origen: Mediterráneo oriental, Oriente Próximo, norte de África

Floración: Primavera (abril–mayo), flores blancas fragantes en corimbos

Tipo de suelo: Suelto, fértil, bien drenado; tolera suelos calizos

Clima: Mediterráneo, templado; resistente al frío

Riego: Moderado; tolera sequía ligera

pH del suelo: 6.0 – 8.0

Resistencia: Muy resistente a condiciones adversas

Follaje: Hojas lobuladas, caducas, verdes brillantes

Exposición solar: Pleno sol

Altura: 3–6 m

Temperatura óptima de germinación: 15–20 °C (con estratificación)

Descripción técnica

El Crataegus azarolus es un pequeño árbol caducifolio de copa redondeada y ramas espinosas. Produce flores blancas en corimbos densos, muy melíferas, seguidas de frutos globosos comestibles, de color amarillento, anaranjado o rojo, con pulpa carnosa y aromática. Su rusticidad lo convierte en una opción ideal para huertos tradicionales, setos defensivos y jardines ornamentales de estilo mediterráneo.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Suelo fértil, ligero y bien drenado.

Siembra: Las semillas requieren estratificación fría de 3–6 meses para romper la dormancia; sembrar en primavera.

Ubicación: Pleno sol.

Riego: Moderado y regular en plántulas; tolera sequía una vez establecido.

Germinación: Puede tardar varios meses.

Trasplante: Cuando las plántulas tengan 2–3 hojas verdaderas; espaciar 3–5 m.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Escaso a moderado, muy tolerante a sequía.

Poda: Podar en invierno para formar la copa y eliminar ramas secas.

Fertilización: Aporta compost en primavera para mejorar la producción de frutos.

Plagas/enfermedades: Resistente, aunque puede sufrir pulgones o roya.

Ubicación ideal: Setos vivos, huertos frutales, jardines mediterráneos.

Propiedades y usos

Alimenticio: Sus frutos, ricos en vitamina C, se consumen frescos, en mermeladas y licores.

Medicinal: Al igual que otros Crataegus, tiene usos cardiotónicos en medicina tradicional.

Ornamental: Floración melífera y frutos decorativos.

Ecológico: Atrae polinizadores y aves frugívoras.

Datos curiosos o interesantes

En la Edad Media sus frutos eran un alimento común en la dieta campesina mediterránea.

Es pariente cercano del espino albar (Crataegus monogyna), con el que puede hibridar.

Su madera es muy dura y se empleó tradicionalmente en mangos de herramientas.

Los frutos del azarolo son menos conocidos hoy, pero resurgen en huertos de variedades tradicionales.