Introducción » Semillas Hortícolas » Calabaza Muscade de provence - 20 semillas
La Calabaza Muscade de Provence es una variedad premium de calabaza conocida por su sabor dulce, textura cremosa y usos culinarios versátiles. Muy apreciada en la gastronomía francesa, es ideal para la elaboración de sopas, purés, pasteles y guisos. Su piel acanalada y su carne de color naranja brillante también la convierten en una opción atractiva para la decoración otoñal. Esta calabaza es valorada tanto en los mercados locales como en el comercio internacional por su sabor refinado y su larga vida de almacenamiento.
Descripción La Calabaza Muscade de Provence es una variedad francesa de calabaza de invierno, conocida por sus frutos grandes y aplanados, de color marrón anaranjado cuando maduran completamente. Su piel es ligeramente rugosa y acanalada, mientras que la carne es densa, de color naranja intenso y con un sabor dulce y suave. Los frutos suelen pesar entre 5 y 10 kg, y su textura cremosa es ideal para la elaboración de purés, sopas y guisos. Es una de las variedades más populares en los mercados de Provenza y destaca tanto por su valor culinario como ornamental. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
Características Familia: Cucurbitaceae Nombre científico: Cucurbita moschata var. Muscade de Provence Nombre común: Calabaza Moscada de Provenza, Calabaza Muscade Etimología: El nombre Cucurbita proviene del latín y significa "calabaza". Muscade hace referencia a su aroma y sabor, que recuerdan ligeramente a la nuez moscada, mientras que Provence indica su origen en la región francesa de Provenza. Especie: Planta herbácea anual Origen: Región de Provenza, Francia Floración: Verano (junio a septiembre) Tipo de tierra: Suelo fértil, profundo y bien drenado Clima: Templado cálido Riego: Regular, evitando el encharcamiento pH de la tierra: Neutro a ligeramente alcalino (6.5-7.5) Resistencia: Sensible a las heladas Follaje: Caducifolio Exposición solar: Pleno sol Temperatura óptima de germinación: 20-30°C ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
Observaciones La Calabaza Muscade de Provence es una de las variedades más tradicionales en los mercados de Provenza, donde se usa en muchas recetas típicas de la cocina francesa. Gracias a su piel gruesa, esta calabaza se puede almacenar durante varios meses, lo que la hace ideal para su consumo en invierno. Aunque es conocida principalmente por su valor culinario, también se utiliza en decoraciones por su forma acanalada y su color naranja profundo. Su sabor dulce y suave la convierte en una de las mejores opciones para postres a base de calabaza, como tartas y cremas. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
Propiedades La Calabaza Muscade de Provence no solo es valorada por su delicioso sabor, sino también por sus propiedades nutritivas y beneficios para la salud: Es rica en vitamina A, especialmente en forma de betacaroteno, lo que es beneficioso para la visión, la piel y el sistema inmunológico. Contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño de los radicales libres, contribuyendo a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Baja en calorías y rica en fibra, esta calabaza es ideal para dietas saludables, favoreciendo la digestión y ayudando al control de peso. Es una excelente fuente de minerales esenciales como potasio, que ayuda a regular la presión arterial, y magnesio, importante para la salud ósea. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
Germinación Siembra las semillas de Calabaza a una profundidad de 2-3 cm en tierra fértil y bien drenada. Se recomienda realizar la siembra en primavera, cuando las temperaturas comienzan a subir. Mantén las semillas en un lugar soleado, donde reciban luz directa durante gran parte del día. La temperatura ideal para la germinación es de 20-25ºC. Riega regularmente, manteniendo la tierra húmeda pero evitando encharcamientos. Asegúrate de que el suelo tenga buen drenaje para evitar la pudrición de las semillas. La germinación suele ocurrir entre 7 y 14 días. Una vez que las plántulas alcanzan un tamaño adecuado, se pueden trasplantar al huerto, dejando una distancia de 60-90 cm entre plantas para asegurar un buen desarrollo. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- |
Más vendido
Ajenjo chino, Sweet wormwood, Sweet annie, Qing Hao