Calabacín Black Beauty - 50 semillas

El Calabacín Black Beauty es una de las variedades más populares y apreciadas por su alto rendimiento y excelente sabor. Produce frutos de color verde oscuro brillante, con una piel fina y carne tierna, ideal para múltiples preparaciones culinarias. Su crecimiento es rápido y vigoroso, siendo perfecto tanto para huertos urbanos como para cultivos a gran escala. Además, es una variedad resistente y fácil de cultivar, ofreciendo cosechas abundantes durante toda la temporada.

Ficha técnica

Familia: Cucurbitaceae

Nombre científico: Cucurbita pepo

Nombre común: Calabacín Black Beauty

Etimología: El género Cucurbita proviene del latín y hace referencia a las calabazas y calabacines. Pepo significa "melón" o "calabaza", en referencia a su fruto carnoso. El nombre Black Beauty se debe a su característico color verde oscuro casi negro y su aspecto brillante.

Especie: Planta herbácea anual de crecimiento rastrero o semierecto

Origen: América Central, domesticado y mejorado en Europa

Floración: Verano (junio - agosto)

Tipo de suelo: Suelos sueltos, profundos, ricos en materia orgánica y con buen drenaje.

Clima: Templado y cálido, con temperaturas óptimas entre 20 y 30°C.

Riego: Regular y moderado, evitando el encharcamiento.

pH del suelo: Ligeramente ácido a neutro (6.0 - 7.0)

Resistencia: Sensible a heladas, resistente a altas temperaturas si se mantiene bien hidratado.

Follaje: Caducifolio

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación: 22-28°C

Descripción técnica

El Calabacín Black Beauty es una variedad de calabacín de crecimiento rápido y producción prolongada. Su porte es compacto, con hojas lobuladas de color verde oscuro y tallos gruesos que le proporcionan estabilidad.

Los frutos son cilíndricos, rectos y de 15-20 cm de longitud, con piel verde oscuro y un brillo natural característico. Su carne es blanca, tierna y jugosa, con un sabor suave y ligeramente dulce.

Es una variedad muy productiva, pudiendo generar de 4 a 6 calabacines por semana por planta si se cosechan regularmente.

Además, su floración es abundante y produce flores de gran tamaño, comestibles y apreciadas en la gastronomía por su delicado sabor y versatilidad.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Usar un sustrato rico en materia orgánica, suelto y con buen drenaje.

Siembra: Sembrar directamente en el suelo o en semilleros a una profundidad de 2-3 cm.

Ubicación: Colocar en una zona soleada con buena circulación de aire.

Riego: Mantener el sustrato húmedo sin encharcar, especialmente durante la germinación.

Germinación: Ocurre en 5-10 días si la temperatura del suelo es superior a 20°C.

Trasplante: Si se inicia en semillero, trasplantar cuando las plántulas tengan 3-4 hojas verdaderas.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Mantener una humedad constante, evitando mojar directamente las hojas para prevenir enfermedades.

Espacio: Dejar al menos 60-80 cm entre plantas para un crecimiento adecuado.

Fertilización: Aplicar compost o fertilizante rico en potasio y nitrógeno para favorecer el desarrollo de los frutos.

Cosecha: Se recomienda cosechar cuando los frutos midan 15-20 cm, antes de que la piel se endurezca.

Protección: Vigilar la presencia de plagas como pulgones y arañas rojas. También puede verse afectado por mildiu, por lo que es recomendable aplicar preventivos ecológicos si el clima es húmedo.

Propiedades medicinales y nutricionales

El calabacín es un alimento ligero y muy beneficioso para la salud, con múltiples propiedades:

• Bajo en calorías y alto en fibra, favoreciendo la digestión y la sensación de saciedad.
• Rico en antioxidantes como los carotenoides, que ayudan a proteger la piel y la vista.
• Fuente de vitaminas A, C y K, esenciales para el sistema inmunológico y la salud ósea.
• Regulación de la presión arterial, gracias a su contenido en potasio.
• Efecto hidratante y diurético, favoreciendo la eliminación de líquidos retenidos.

Datos curiosos o interesantes

El calabacín es una de las hortalizas más antiguas cultivadas por el ser humano, con evidencias de su cultivo desde hace más de 10.000 años en América Central.

Aunque en Europa es común consumirlo cuando aún está tierno, en algunos países se deja madurar hasta volverse más grande y se emplea como calabaza de invierno.

Las flores del calabacín son comestibles y consideradas un manjar en la cocina italiana y mexicana, donde se preparan fritas o rellenas.

El Black Beauty es una de las variedades más utilizadas en la gastronomía por su textura tierna y sabor suave, perfecto para freír, asar, gratinar o incluir en cremas y tortillas.

Si se deja crecer sin cosechar, puede alcanzar más de 50 cm de largo y 3 kg de peso, aunque su sabor será menos intenso y su textura más fibrosa.