Zanahoria Cosmic Purple - 250 semillas

La Zanahoria Cosmic Purple es una variedad espectacular tanto por su color vibrante como por su sabor. Con una piel púrpura oscura y un interior naranja brillante, es una zanahoria que destaca en el huerto y en la cocina. Su sabor es dulce y crujiente, perfecta para consumir cruda en ensaladas o cocida en guisos y platos asados. Además de su atractivo visual, es rica en antioxidantes, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva. Ideal para jardineros y chefs que buscan algo diferente y llamativo.

Descripción

La Zanahoria Cosmic Purple es una variedad vibrante y colorida de zanahoria, con una piel exterior de color púrpura profundo y un interior naranja brillante. La raíz es alargada y cilíndrica, de unos 15 a 20 cm de longitud, con un sabor dulce y crujiente. Esta variedad es rica en antioxidantes, en particular antocianinas (responsables de su color), lo que la convierte en una opción nutricionalmente interesante. Es una planta de ciclo bienal, aunque generalmente se cultiva como anual, y crece mejor en suelos sueltos y profundos para permitir un desarrollo óptimo de la raíz.

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Propiedades

La Zanahoria Cosmic Purple destaca no solo por su color llamativo, sino también por sus beneficios para la salud:

Es rica en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, esencial para la salud ocular y el sistema inmunológico.

Contiene antocianinas, antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo y ayudan a reducir la inflamación.

Aporta fibra dietética, lo que mejora la digestión y ayuda a regular el azúcar en sangre.

Al igual que otras zanahorias, es baja en calorías, pero rica en vitaminas C, K y potasio, lo que la hace ideal para una dieta equilibrada.

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Características

Familia: Apiaceae

Nombre científico: Daucus carota subsp. sativus

Nombre común: Zanahoria Cosmic Purple

Etimología: El nombre "Cosmic Purple" se refiere al llamativo color púrpura de la piel de esta zanahoria, que contrasta con su interior de color naranja vibrante.

Especie: Planta herbácea bienal (cultivada como anual)

Origen: Asia Central (variedad desarrollada en EE. UU.)

Floración: Segundo año, si no es cosechada

Tipo de tierra: Suelos profundos, sueltos y bien drenados

Clima: Clima templado

Riego: Moderado y constante, evitando encharcamientos

pH de la tierra: Neutro a ligeramente alcalino (6.0-7.5)

Resistencia: Moderada a las heladas ligeras

Follaje: Caducifolio

Exposición solar: Pleno sol o semisombra

Temperatura óptima de germinación: 10-25°C

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Observaciones

La Zanahoria Cosmic Purple fue desarrollada en los Estados Unidos como parte de un esfuerzo por revivir y promover las zanahorias moradas, que fueron cultivadas originalmente en Asia y Medio Oriente.

El color púrpura de su piel proviene de las antocianinas, antioxidantes que también se encuentran en alimentos como los arándanos y la col morada.

A pesar de su color exterior, su sabor sigue siendo similar al de las zanahorias tradicionales naranjas, con un dulzor suave.

Esta variedad no solo es apreciada por su color y sabor, sino que también es una gran adición a los platos debido a su valor nutricional, ofreciendo una rica fuente de vitaminas y antioxidantes.

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Germinación

Para germinar la Zanahoria Cosmic Purple:

Prepara un suelo profundo y bien drenado, libre de piedras y compactaciones que puedan deformar las raíces.

Siembra las semillas directamente en el suelo durante la primavera o el otoño, en líneas poco profundas (alrededor de 0.5 cm de profundidad).

Mantén una distancia de 2-3 cm entre semillas y una separación de 30 cm entre hileras.

Riega suavemente pero de manera regular para mantener el suelo húmedo hasta que las plántulas emerjan, lo que ocurre en unos 10-20 días dependiendo de la temperatura.

Cuando las plántulas alcancen unos 5 cm de altura, aclara para dejar una distancia de 5-7 cm entre cada planta.

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