Tomate Gigante de Cantabria - 15 Semillas

“El Gigante de Cantabria es uno de esos grandes tomates tradicionales del norte: de mata alta, frutos generosos y abundante carne, conserva el aspecto y el sabor de los tomates de huerta de toda la vida.”

Descripción

El Gigante de Cantabria es una variedad tradicional de origen norteño, asociada a Cantabria y caracterizada por su porte alto y sus frutos de gran tamaño. Se encuadra entre los tomates carnosos tipo beefsteak, con abundante pulpa y frutos que pueden presentar tonalidades rojas o rosadas al madurar. Es un tomate especialmente apreciado por su textura carnosa, su jugosidad y su sabor intenso y tradicional, muy adecuado para consumo en fresco y para ensaladas donde pueda disfrutarse en grandes rodajas.

Características

Nombre científico: Solanum lycopersicum

Nombre común: Gigante de Cantabria

Tipo de tomate: Variedad tradicional de fruto grande, tipo beefsteak o tomate de carne

Origen: Cantabria, norte de España

Historia: Variedad tradicional conservada y difundida entre aficionados y colecciones de tomates antiguos por el gran tamaño y la calidad de sus frutos.

Raza: Polinización abierta

Temporada: No documentada con precisión

Tipo de hoja: Normal

Tipo de planta: Mata alta

Altura de la planta: Porte alto y vigoroso

Tamaño de la fruta: Grande a muy grande

Forma de fruta: Grande y carnosa, tipo beefsteak

Color de piel: Rojo a rosado

Color de la carne: Roja a rosada, abundante y carnosa

Notas de Cata

Tomate muy sabroso, carnoso y jugoso, con el carácter de las variedades tradicionales de huerta. Su abundante pulpa y el gran tamaño de los frutos permiten obtener excelentes rodajas, siendo especialmente apropiado para ensaladas y consumo en fresco.

Cultivo

Consejos de siembra: Sembrar en semillero entre febrero y abril, manteniendo una temperatura aproximada de 20–25 °C durante la germinación. Trasplantar al exterior una vez desaparecido el riesgo de heladas.

Consejos de cultivo: Por su porte alto y el gran tamaño de sus frutos conviene utilizar un entutorado resistente. Mantener un riego regular y uniforme y proporcionar un suelo profundo, fértil y rico en materia orgánica para favorecer el desarrollo de frutos grandes y carnosos.

Periodo de siembra: Febrero – Abril

Período de cosecha: Julio – Octubre

Cultivo: En suelo de huerta, con espacio suficiente y soporte para la planta y los frutos

Exposición: Pleno sol

Necesidad de agua: Media, con riego regular y uniforme

Tipo de suelo: Profundo, fértil, rico en materia orgánica y bien drenado