Tomate Amethyst cream – 15 semillas

“El Amethyst Cream parece pintado a mano: crema pálido en la base y pinceladas violetas sobre los hombros. Pequeño, productivo y sorprendentemente complejo de sabor, es uno de esos tomates que llaman la atención tanto en la planta como en el plato.”

Descripción

El Amethyst Cream, también conocido como Amethyst Cream Cherry, es una variedad moderna desarrollada en Estados Unidos por Brad Gates, de Wild Boar Farms. Produce abundantes frutos pequeños de tipo cherry, de color blanco crema o amarillo muy pálido, decorados con salpicaduras y hombros violetas debido a la presencia de antocianinas. La planta es de crecimiento indeterminado y hoja normal, con una producción elevada y prolongada. Los frutos presentan buena resistencia al rajado y a las quemaduras de sol, permanecen bien en la planta y también muestran una buena capacidad de conservación tras la cosecha. Su sabor es dulce, delicado y complejo, con una textura jugosa y agradable.

Características

Nombre científico: Solanum lycopersicum

Nombre común: Amethyst Cream / Amethyst Cream Cherry

Tipo de tomate: Tomate cherry de color crema con antocianinas

Origen: Estados Unidos, Wild Boar Farms

Historia: Variedad desarrollada por Brad Gates en Wild Boar Farms, California, y difundida entre aficionados a los tomates de colores y variedades de polinización abierta.

Raza: Polinización abierta

Temporada: Temprana a media, alrededor de 70 días en condiciones favorables

Tipo de hoja: Normal

Tipo de planta: Indeterminada y muy productiva

Altura de la planta: Porte alto, aproximadamente 1,5–1,8 m en buenas condiciones

Tamaño de la fruta: Pequeño, tipo cherry, alrededor de 10–30 g

Forma de fruta: Redonda

Color de piel: Blanco crema a amarillo pálido, con salpicaduras y hombros violetas

Color de la carne: Crema amarillenta, jugosa y translúcida

Notas de Cata

Tomate dulce, jugoso y de sabor delicado pero complejo. Presenta un perfil suave y agradable, con buen equilibrio entre dulzor y acidez y una textura fina que recuerda a su nombre “Cream”. Resulta especialmente interesante para consumir directamente de la planta, en ensaladas o mezclado con otros tomates de colores.

Cultivo

Consejos de siembra: Sembrar en semillero entre febrero y abril, manteniendo una temperatura aproximada de 20–25 °C durante la germinación. Trasplantar al exterior una vez desaparecido el riesgo de heladas.

Consejos de cultivo: Al ser una variedad indeterminada conviene entutorarla para facilitar el desarrollo y la recolección de sus numerosos racimos. Mantener un riego regular y uniforme. Destaca por su buena resistencia al rajado y a las quemaduras de sol y por la capacidad de los frutos para permanecer en la planta sin deteriorarse rápidamente.

Periodo de siembra: Febrero – Abril

Período de cosecha: Junio / Julio – Octubre

Cultivo: En suelo de huerta o recipiente grande, preferentemente con entutorado

Exposición: Pleno sol

Necesidad de agua: Media, con riego regular

Tipo de suelo: Fértil, rico en materia orgánica y bien drenado