Plantago coronopus - Hierba Estrella - 1000 semillas

El Plantago coronopus, conocido como llantén de cuerno de ciervo o plantago coronopus, es una hierba anual o bienal característica de zonas costeras y suelos pobres. Sus hojas profundamente divididas, de aspecto plumoso y curioso, forman rosetas bajas que se extienden como alfombras verdes. Es muy apreciado en gastronomía mediterránea como verdura silvestre comestible y también valorado en jardinería naturalista por su resistencia y adaptación a ambientes áridos y salinos.

Ficha técnica

Familia: Plantaginaceae

Nombre científico: Plantago coronopus L.

Nombre común: Llantén de cuerno de ciervo, arnoglosa, estrella de mar

Etimología: Plantago deriva de “planta” (planta del pie) por la forma de sus hojas; coronopus significa “pie de cuervo” en griego, en alusión al aspecto de su follaje.

Especie: Herbácea anual o bienal

Origen: Europa, Norte de África y Asia occidental

Floración: Primavera – verano

Tipo de suelo: Arenosos, pobres, salinos y secos

Clima: Mediterráneo y templado

Riego: Muy bajo; adaptado a sequía

pH del suelo: 6.0 – 8.0

Resistencia: Muy resistente a sequía y suelos salinos

Follaje: Hojas pinnatífidas en roseta basal

Exposición solar: Pleno sol

Altura: 5–30 cm

Temperatura óptima de germinación: 15–20 °C

Descripción técnica

El Plantago coronopus forma rosetas rastreras de hojas profundamente divididas y alargadas. Sus inflorescencias son espigas delgadas con pequeñas flores verdosas poco vistosas. Tolera suelos pobres, compactos o salinos, lo que lo hace típico de costas, caminos y praderas secas.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Ligero y drenado, mejor si es arenoso.

Siembra: Directa en primavera; cubrir ligeramente.

Ubicación: Pleno sol.

Riego: Muy escaso; evitar encharcamientos.

Germinación: 10–20 días.

Trasplante: Poco recomendable; mejor siembra directa.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Escaso, tolera sequía.

Poda: No necesaria.

Fertilización: No requiere; se adapta a suelos pobres.

Plagas/enfermedades: Muy resistente.

Ubicación ideal: Huertos de plantas silvestres, jardines secos, revegetación de dunas.

Propiedades y usos

Culinario: Sus hojas tiernas se consumen como verdura silvestre en ensaladas.

Medicinal: Tradicionalmente usado como astringente y antiinflamatorio.

Ornamental: Ideal en jardines naturalistas por su aspecto plumoso.

Datos curiosos o interesantes

Es una de las pocas especies vegetales que prospera en suelos salinos y dunas costeras.

Muy valorada en la gastronomía italiana como “barba di frate”.

Se ha utilizado en revegetación de terrenos áridos y costeros.