Col Repollo Bacalan - 1000 semillas

La Col Repollo Bacalan es una variedad compacta y de sabor suave, ideal para ensaladas frescas, guisos y preparaciones variadas. Su textura crujiente y sus hojas verdes bien compactas hacen de este repollo un ingrediente popular en la cocina. Es una opción versátil para horticultores y consumidores que buscan sabor y nutrientes en un solo producto.

Descripción

La Col Repollo Bacalan es una variedad de repollo de tamaño compacto con un denso follaje verde y un crecimiento rápido. Su cabeza es redonda y bien formada, de tamaño mediano, lo que lo hace ideal para huertos domésticos y comerciales. Su textura es crujiente y su sabor, ligeramente dulce y suave, es adecuado tanto para consumo fresco como para preparaciones cocidas.

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Propiedades

La Col Repollo Bacalan aporta múltiples beneficios para la salud:

Es rica en vitaminas C y K, que fortalecen el sistema inmunológico y promueven la salud ósea.

Contiene antioxidantes como antocianinas y glucosinolatos, los cuales ayudan a reducir la inflamación y a prevenir enfermedades crónicas.

La fibra dietética presente en esta col mejora la digestión y ayuda en la regulación del tránsito intestinal.

Sus compuestos fitoquímicos tienen propiedades anticancerígenas y son útiles para desintoxicar el organismo.

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Características

Familia: Brassicaceae

Nombre científico: Brassica oleracea var. capitata

Nombre común: Col Repollo Bacalan, Repollo Bacalan

Etimología: Brassica es el nombre latino del género de plantas que incluye coles y nabos, mientras que "Bacalan" se refiere a esta variedad específica de repollo, apreciada por su tamaño compacto y sabor suave.

Especie: Hortaliza bienal de hojas verdes

Origen: Europa

Floración: Primavera (si no se cosecha en su primer año)

Tipo de tierra: Suelo fértil, bien drenado, rico en materia orgánica y ligeramente compacto

Clima: Templado, resiste bien el frío y las heladas ligeras

Riego: Moderado, mantener suelo húmedo pero sin encharcar

pH de la tierra: Neutro a ligeramente alcalino (6.5-7.5)

Resistencia: Alta resistencia al frío

Follaje: Denso, de hojas verdes y lisas

Exposición solar: Pleno sol o semisombra

Temperatura óptima de germinación: 10-20°C

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Observaciones

La Col Repollo Bacalan es conocida por su resistencia al frío, por lo que es una excelente opción para cultivos de otoño e invierno.

En la cocina, es una col muy apreciada para preparar chucrut y otros fermentados debido a su estructura densa y jugosa.

Sus hojas densas y compactas la hacen fácil de almacenar, siendo una variedad que conserva bien su frescura tras la cosecha.

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Germinación

Para germinar la Col Repollo Bacalan:

Siembra las semillas en primavera o en otoño, en semilleros a una profundidad de 1 cm y cubre ligeramente.

Las plántulas emergen en 7 a 10 días si se mantienen entre 10 y 20°C y en un lugar con luz indirecta.

Trasplanta cuando tengan de 4 a 5 hojas verdaderas, dejando 30-40 cm de distancia entre plantas.

Esta variedad se adapta a suelos fértiles y bien drenados, con riegos moderados para evitar el encharcamiento.

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