Lechuga Lollo Verde - 1000 semillas

La Lechuga Lollo Verde (Lactuca sativa var. crispata) es una variedad de lechuga de hoja rizada perteneciente a la familia Asteraceae. Originaria del área mediterránea y muy popular en la horticultura europea, se caracteriza por su follaje denso, rizado y de color verde esmeralda brillante. Posee una textura tierna y crujiente, con un sabor suave y ligeramente dulce. Ideal para ensaladas frescas, decoración culinaria y mezclas gourmet, la Lollo Verde combina belleza ornamental con alta productividad en huertos y cultivos urbanos. Resistente y fácil de cultivar, es una variedad muy apreciada por su capacidad de regeneración tras el corte.

Ficha técnica

Familia: Asteraceae

Nombre científico: Lactuca sativa var. crispata

Nombre común: Lechuga Lollo Verde

Etimología: “Lactuca” proviene del latín lac (leche), por el látex blanco de sus tallos; “sativa” significa “cultivada”; “crispata” alude a las hojas rizadas o encrespadas.

Especie: Planta herbácea anual de hojas comestibles

Origen: Región mediterránea, difundida ampliamente en Europa y América

Floración: Verano, aunque se cultiva por sus hojas

Tipo de suelo: Fértil, suelto y bien drenado

Clima: Templado o fresco; óptimo entre 10 y 22 °C

Riego: Regular y ligero, sin encharcar

pH del suelo: 6.0 – 7.5

Resistencia: Moderada al calor, sensible a heladas fuertes

Follaje: Hojas rizadas, finas, tiernas, de color verde brillante

Exposición solar: Pleno sol o semisombra

Altura: 20 – 30 cm

Temperatura óptima de germinación: 15 – 20 °C

Descripción técnica

Planta de porte compacto, de base ancha y hojas rizadas que forman una roseta abierta. Las hojas presentan bordes finamente ondulados y textura ligera y crujiente, con un color verde claro y brillante que realza su valor ornamental. Su crecimiento es rápido y continuo, pudiéndose cosechar las hojas exteriores de forma escalonada o cortar toda la planta. Responde bien a temperaturas templadas y a suelos fértiles con buen drenaje. Por su aspecto voluminoso y su color intenso, es ideal tanto para huertos domésticos como para cultivo comercial selecto.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Suelto, fértil y húmedo, con buena aireación; mezclar tierra, compost y arena fina.

Siembra: En semillero o directamente al terreno; cubrir las semillas ligeramente.

Ubicación: Soleada, fresca y protegida del viento.

Riego: Frecuente y ligero, evitando mojar en exceso el follaje.

Germinación: Entre 6 y 10 días.

Trasplante: Con 4–5 hojas verdaderas; espaciar 25–30 cm entre plantas.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Regular, especialmente en épocas cálidas.

Poda: No necesaria; recolectar hojas exteriores según crecimiento.

Fertilización: Compost orgánico cada 3 semanas o abono líquido natural.

Plagas/enfermedades: Babosas, caracoles y pulgones; prevenir con control biológico y buena ventilación.

Ubicación ideal: Huertos urbanos, jardines de cocina o bancales familiares.

Propiedades y usos

Alimentario: Hojas tiernas, frescas y rizadas, de sabor suave y textura delicada; perfectas para ensaladas y platos fríos.

Nutricional: Rica en agua, fibra, vitamina A y antioxidantes naturales.

Medicinal: Propiedades digestivas, calmantes y diuréticas.

Ornamental: Su forma y color hacen de la Lollo Verde una opción decorativa en huertos y mesas.

Datos curiosos o interesantes

La Lollo Verde es descendiente directa de antiguas lechugas italianas de hoja suelta. Su nombre deriva de la región de Lolla, en Italia, famosa por su horticultura tradicional. Es una de las variedades más usadas en mezclas de “baby leaf” por su textura rizada y color brillante. En gastronomía se la aprecia por su presentación elegante y su capacidad de mantener frescura incluso tras el corte.