Tomate Gigante de San Nicolás - 15 Semillas

“El Gigante de San Nicolás es uno de esos tomates que parecen guardar la memoria de una tierra. Procedente de la zona del Sacromonte, produce frutos extraordinariamente grandes, carnosos y sabrosos, con una hermosa maduración que se mueve entre tonos rojos, rosados y morados.”

Descripción

El Gigante de San Nicolás es una variedad tradicional procedente de la zona del Sacromonte, en Granada. Destaca especialmente por el enorme tamaño de sus frutos, que habitualmente se acercan al kilo de peso. Son tomates muy carnosos, de gran sabor y con una apariencia que recuerda a los tradicionales tomates tipo Huevo de Toro. Durante la maduración desarrollan una atractiva gama de tonalidades entre rojo, rosa y morado, que puede variar de un fruto a otro. Es una variedad especialmente apreciada para consumo en fresco por la calidad de su carne, su sabor y el extraordinario tamaño de sus tomates.

Características

Nombre científico: Solanum lycopersicum

Nombre común: Gigante de San Nicolás

Tipo de tomate: Variedad tradicional de fruto gigante

Origen: Zona del Sacromonte, Granada

Historia: Variedad tradicional vinculada a los huertos de la zona del Sacromonte.

Raza: Polinización abierta

Temporada: Media a tardía

Tipo de hoja: Normal

Tipo de planta: Indeterminada

Altura de la planta: Porte alto y vigoroso

Tamaño de la fruta: Muy grande, frutos habitualmente cercanos a 1 kg

Forma de fruta: Grande y carnosa, de aspecto similar a los tomates tipo Huevo de Toro

Color de piel: Tonalidades entre rojo, rosa y morado

Color de la carne: Rosada a rojo intenso, muy carnosa

Notas de Cata

Tomate muy sabroso y especialmente carnoso, con una textura consistente y jugosa. Su gran tamaño permite obtener magníficas rodajas con abundante pulpa. Excelente para consumir fresco, especialmente en ensaladas sencillas donde pueda apreciarse plenamente su sabor.

Cultivo

Consejos de siembra: Sembrar en semillero entre febrero y abril, manteniendo una temperatura aproximada de 20–25 °C durante la germinación. Trasplantar al exterior una vez desaparecido el riesgo de heladas.

Consejos de cultivo: Por el gran tamaño y peso que pueden alcanzar sus frutos, conviene proporcionar un entutorado resistente y asegurar bien las ramas cargadas. Mantener un riego regular, evitando cambios bruscos de humedad, y aportar un suelo rico y fértil que permita desarrollar frutos de gran calibre.

Periodo de siembra: Febrero – Abril

Período de cosecha: Julio – Octubre

Cultivo: En suelo de huerta, preferentemente con buen espacio de desarrollo y entutorado resistente

Exposición: Pleno sol

Necesidad de agua: Media, con riego regular y uniforme

Tipo de suelo: Profundo, fértil, rico en materia orgánica y bien drenado