Lechuga Romana larga rubia - 1000 semillas

La Lechuga Romana Larga Rubia (Lactuca sativa var. longifolia) es una variedad tradicional de lechuga de tipo romana perteneciente a la familia Asteraceae. Se caracteriza por formar cogollos alargados y compactos, con hojas grandes, crujientes y de color verde claro amarillento, de ahí su nombre “rubia”. Es una variedad muy apreciada por su sabor suave y textura tierna, ideal para ensaladas frescas, corazones de lechuga y platos gourmet. Resistente a la subida a flor y de buen rendimiento, es una de las lechugas más cultivadas en huertos mediterráneos y de clima templado.

Ficha técnica

Familia: Asteraceae

Nombre científico: Lactuca sativa var. longifolia

Nombre común: Lechuga Romana Larga Rubia

Etimología: “Lactuca” proviene del latín lac (leche), por el látex blanco de sus tallos; “sativa” significa “cultivada”; “longifolia” hace referencia a sus hojas largas.

Especie: Planta herbácea anual cultivada por sus hojas comestibles

Origen: Cuenca mediterránea, cultivada desde la antigüedad egipcia y romana

Floración: Verano, aunque esta variedad resiste bien la subida a flor

Tipo de suelo: Fértil, suelto, con buena retención de humedad

Clima: Templado, fresco o mediterráneo; prefiere temperaturas entre 10 y 22 °C

Riego: Frecuente y regular, evitando el encharcamiento

pH del suelo: 6.0 – 7.0

Resistencia: Sensible a sequías y calores extremos

Follaje: Hojas alargadas, rugosas, de color verde claro a rubio dorado

Exposición solar: Pleno sol o ligera semisombra

Altura: 25 – 40 cm

Temperatura óptima de germinación: 15 – 20 °C

Descripción técnica

Planta anual de porte erguido y compacto, que forma un cogollo cilíndrico alargado con hojas superpuestas. Las hojas son enteras, de textura crujiente, color verde claro con matices dorados en el centro y bordes ondulados. La variedad Larga Rubia se distingue por su corazón denso y su delicado tono amarillento, que indica ternura y dulzura. Posee una raíz pivotante superficial y tallo corto, del que brota una roseta de hojas apretadas. Se adapta bien a distintos tipos de suelos y climas, aunque prefiere temperaturas suaves. Ideal para cultivos de primavera y otoño, o bajo protección ligera en verano.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Suelo fértil y suelto, enriquecido con compost y buena capacidad de drenaje.

Siembra: Directa o en semillero; cubrir ligeramente las semillas con 0.5 cm de sustrato fino.

Ubicación: Soleada pero fresca, protegida de calor excesivo.

Riego: Ligero y frecuente para mantener humedad constante.

Germinación: 6 – 10 días.

Trasplante: Cuando las plántulas tengan 4 – 5 hojas verdaderas, dejando 30 cm entre plantas y 40 cm entre líneas.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Regular, preferentemente por goteo o aspersión fina.

Poda: No necesaria; eliminar hojas viejas o dañadas.

Fertilización: Compost o abono orgánico antes de la siembra y un refuerzo ligero a mitad del ciclo.

Plagas/enfermedades: Babosas, pulgones, trips y mildiu; se recomienda control biológico.

Ubicación ideal: Huertos familiares, bancales urbanos y cultivos intensivos de clima templado.

Propiedades y usos

Alimentario: Hojas frescas y crujientes, de sabor suave y refrescante; base de ensaladas y platos fríos.

Nutricional: Rica en agua, fibra, ácido fólico y vitaminas A, C y K; bajo contenido calórico.

Medicinal: Ligero efecto sedante y digestivo; tradicionalmente usada para aliviar el insomnio y la acidez.

Culinario: Ideal para ensaladas, bocadillos y guarniciones ligeras; conserva bien en refrigeración.

Datos curiosos o interesantes

La lechuga romana era cultivada por los antiguos romanos, quienes la consideraban símbolo de pureza y frescor. Su color “rubio” es resultado de la selección tradicional de hojas más claras, preferidas por su ternura. En Provenza y Valencia se la conoce como “lechuga oreja de burro” por la forma alargada de sus hojas. Su nombre “romana” se debe a su cultivo histórico en la región del Lacio, cerca de Roma.