Comino - 3000 semillas

El Cuminum cyminum, conocido como comino, es una planta anual muy apreciada por sus semillas aromáticas, utilizadas desde la Antigüedad en gastronomía y medicina tradicional. De fácil cultivo en climas cálidos y soleados, aporta un toque exótico e intenso a huertos, jardines de aromáticas y macetas.

Ficha técnica

Familia: Apiaceae

Nombre científico: Cuminum cyminum L.

Nombre común: Comino

Etimología: Cuminum deriva del griego kyminon, que designaba a esta especia ya en la Antigüedad; cyminum es una latinización del mismo término.

Especie: Planta herbácea anual aromática

Origen: Región del Mediterráneo oriental y Asia occidental

Floración: Primavera-verano (junio–julio)

Tipo de suelo: Ligeros, arenosos, bien drenados

Clima: Mediterráneo y cálido-seco; sensible al frío

Riego: Moderado, evitando encharcamientos

pH del suelo: Neutro a ligeramente alcalino (6.5 – 7.5)

Resistencia: Moderada; no tolera heladas

Follaje: Hojas finamente divididas, verdes y plumosas

Exposición solar: Pleno sol

Altura: 20–40 cm

Temperatura óptima de germinación: 20–25 °C

Descripción técnica

El Cuminum cyminum es una planta de porte bajo y ramificado, con tallos finos y hojas plumosas, de aspecto ligero. Sus flores son pequeñas, blancas o rosadas, agrupadas en umbelas. Los frutos son aquenios alargados, de color marrón claro, conocidos como semillas de comino, de gran valor culinario y medicinal.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Ligero, arenoso y con buen drenaje.

Siembra: Directa en primavera, a poca profundidad (0.5–1 cm).

Ubicación: Pleno sol, en lugar cálido.

Riego: Ligero y regular hasta germinar.

Germinación: Entre 7 y 14 días.

Trasplante: No recomendable; mejor siembra directa por su raíz delicada.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Moderado; necesita humedad ligera sin exceso.

Poda: No necesaria.

Fertilización: Compost ligero antes de la siembra; poco exigente.

Plagas/enfermedades: Puede verse afectado por pulgones o mildiu en exceso de humedad.

Ubicación ideal: Huertos de especias, macetas y jardines mediterráneos.

Propiedades y usos

Culinario: Semillas muy valoradas como especia en guisos, panes, currys y embutidos.

Medicinal: Tradicionalmente usado como carminativo, digestivo y estimulante.

Cultural: Presente en la cocina y medicina de Egipto, Grecia y Roma desde la Antigüedad.

Datos curiosos o interesantes

Se han encontrado semillas de comino en tumbas egipcias de hace más de 4.000 años.

Fue citado por Hipócrates y Plinio como planta medicinal indispensable.

En la Edad Media se usaba no solo como especia, sino también como amuleto contra malos espíritus.