Zanahoria Pastenaga negra - 5000 semillas

La zanahoria Pastenaga Negra es una hortaliza única, con una raíz de color púrpura oscuro y sabor ligeramente más dulce que las zanahorias convencionales. Su alta concentración de antioxidantes la convierte en una excelente opción para quienes buscan alimentos funcionales y saludables. Ideal para consumir en crudo o cocido, esta zanahoria es perfecta para platos coloridos y llenos de sabor.

Descripción

Raíces alargadas y puntiagudas, de piel fina, color violáceo. La carne es de color morado, dulce y muy gustosa.

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Propiedades

La zanahoria Pastenaga Negra tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud:

Su alto contenido de antocianinas le otorga propiedades antioxidantes, ayudando a reducir el estrés oxidativo y el riesgo de enfermedades crónicas.

Aporta betacarotenos, que son beneficiosos para la salud ocular y el sistema inmunológico.

Es rica en fibra, favoreciendo la digestión y contribuyendo a mantener niveles saludables de colesterol.

Tiene un efecto antiinflamatorio y ayuda a mejorar la circulación sanguínea, siendo beneficiosa para la salud cardiovascular.

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Características

Familia: Apiaceae

Nombre científico: Daucus carota

Nombre común: Zanahoria

Etimología: Daucus procede del griego Daukos que era el nombre de la zanahoria y carota era como se denominaba a la zanahoria en latín.

Especie: Herbácea anual

Origen: Europa

Floración: Verano

Temporada: Todo el año

Tipo de suelo: Profundo, drenado

Clima: Templado, frío

Riego: Medio

pH de la tierra: Ácido, Neutro, alcalino

Resistencia: -10ºC

Follaje: Anual

Exposición solar: Pleno sol - Semisombra

Temperatura óptima de germinación : 10ºC

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Observaciones

Esta variedad de zanahoria es una de las más antiguas, ya que las primeras zanahorias cultivadas eran de colores morados, negros y blancos antes de que se popularizara la zanahoria naranja.

El color púrpura oscuro se debe a la presencia de antocianinas, que no solo aportan color sino también beneficios antioxidantes.

Además de ser apreciada por su valor nutricional, la zanahoria Pastenaga Negra es utilizada para crear colorantes naturales en la industria alimentaria.

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Germinación

Para germinar la zanahoria Pastenaga Negra:

Prepara un suelo profundo, ligero y bien drenado, removiéndolo para evitar obstrucciones que puedan afectar el crecimiento de las raíces.

Siembra las semillas a 0.5 cm de profundidad y a una distancia de 5 cm entre plantas, en hileras separadas por 20-30 cm.

Mantén el suelo húmedo durante la germinación, que suele tardar entre 10 y 20 días.

Una vez que las plántulas tengan al menos 5 cm de altura, puedes aclararlas para permitir un buen desarrollo de cada zanahoria.

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