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Tomatillo purpura - Physalis ixocarpa - 250 semillas

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Descripción

La planta de tomatillos mide poco más de medio metro de altura. Tiene hojas alternas, tallo largo y ramas cubiertas en forma de corazón. Produce flores de color amarillo con un solo pétalo.

Esta hortaliza crece en casi todos los terrenos y climas durante un largo periodo, sin embargo, la mayor limitante para su óptimo desarrollo son las heladas.

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Propiedades

El tomate verde contiene muchos nutrimentos como niacina, proteínas, carbohidratos y minerales entre ellos: potasio hierro, magnesio, manganeso, fósforo y cobre; así como vitaminas A, C, E, B1, B2, B12 y K

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Características

Familia: Solanaceae

Nombre científico: Physalis ixocarpa

Nombre común:Tomatillo, tomate de cáscara

Etimología: El término Physalis proviene del griego φῡσᾰλέος physaléos, lleno de aire

Especie: Planta anual

Origen: México

Floración: Verano

Tipo de tierra: Suelos fértiles y sueltos

Clima: Cálido

Riego: Medio

pH de la tierra: Ácido, Neutro, alcalino

Resistencia: 10ºC

Follaje: Anual

Exposición solar: Pleno sol, Semisombra

Temperatura óptima de germinación : 20ºC

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Observaciones

Aunque los tomatillos son de color verde, no deben ser confundidos con tomates rojos (jitomates) que aún no maduran, debido a que estos últimos pueden ser venenosos debido a su contenido de solanina. Otras partes de la planta de tomatillo diferentes a los frutos no deben ser empleadas en la alimentación por su contenido de toxinas.

Los tomatillos son ampliamente utilizados como ingredientes de salsas verdes en varios países latinoamericanos. La frescura y verdor de las bayas es el principal criterio de selección.

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Germinación

Germina muy fácil, No es necesario tratamiento pre-germinativo. Directamente en sustrato. Temperatura 15ºC-25ºC

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