Berenjena Negra de Barbentane - 500 semillas

Descripción

Variedad que produce frutos con forma alargada (30 cm), de forma cilíndrica, de color violeta negro brillante. Planta de crecimiento vigoroso, de ciclo precoz. Las producciones son elevadas.

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Propiedades

Beneficios Cardiovasculares, Propiedades Anti-Inflamatorias,Estimula el Sistema Inmunológico,La berenjena contiene Antioxidantes que combaten el Cáncer

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Características

Familia: Solanaceas

Nombre científico: Solanum melongena

Nombre común: Berenjena negra de Barbentane

Etimología: Del latín solanum, -i n. = en Plinio, una planta llamada por los griegos strýchnon; la que según los autores sería la hierba mora o tomatillo del diablo (Solanum nigrum L.) -en Dioscórides, strýchnos mélas kēpaîos-; al parecer, la palabra está relacionada con lat. sol, solis m. = el sol-, por alusión presumible a que se daría la planta por propia de lugares un tanto soleados. El género Solanum L. (Solanaceae) fue establecido por Tournefort (1694, 1700) y validado en Linneo (1753, 1754). El epíteto específico de melongena proviene del griego μῆλον = mélon pomo, fruto y de γεννάω gennáo = generar, producir: por lo tanto, una planta que produce frutos redondos.

Especie: Herbácea anual

Origen: Francia

Floración: Verano

Ciclo: Precoz

Tipo de tierra: Suelos fértiles, drenados, fértiles

Clima: Templado, cálido

Riego: Medio

pH de la tierra: Ácido, Neutro, alcalino

Resistencia: 5ºC

Follaje: Anual

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación : 20ºC

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Observaciones

La berenjena es una hortaliza originaria de la India, donde ya se cultivaba dos mil años antes de Cristo. Posteriormente se expandió el cultivo, y el consumo de este sano alimento a China y Birmania.

Podemos cocinar la berenjena de innumerables formas, pero nunca la comeremos cruda.

La berenjena es una hortaliza con un valor energético bajo (apenas suponen 26 kcal/100g). Su contenido en agua es muy elevado, llegando al 92 % de su peso total.

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Germinación

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